Vermicelli üvegtészta - tápláló tészta tojás nélkül. Az üvegtészta vagy celofántészta mungóbab keményítőből és borsókeményítőből készül víz hozzáadásával, tojás nélkül. Az üvegtésztát sokféle képpen használja a kínai, thai, koreai, vietnami, indonéz és a filippinó konyha is. Átlagos tápérték 100 g vermicelli üvegtésztában - energia: 1462 kJ/344 kcal - szénhidrát: 86 g, ebből cukrok: 0 g - zsír: 0 g, ebből telített: 0 g - fehérje: 0 g - só: 0,04 g
